Een overheerlijke winterse koffie om je bij op te warmen

De eerste sneeuw is weer gevallen en de winter is op komst. Niets is dan lekkerder om jezelf op te warmen met een kop koffie van Ten Have. Daarom hebben wij een heerlijk winters recept voor jou.

WINTERKOFFIE

Ingrediënten (voor 4 kopjes koffie):

    - 8 kopjes warme espresso

    TIP: gebruik hiervoor Deventer Leut Buitenkans. Deze koffie met subtiele nuances van chocolade en noten past     perfect bij deze winterkoffie.

    - 3 deciliter melk

    - 2 deciliter slagroom

    - 1,5 deciliter Baileys

    - 2 kruidnagels

    - 1 kaneelstokje

    - 125 gram pure chocolade

Bereidingswijze:

    - Verwarm de melk, laat deze niet koken.

    - Voeg de kaneel en de kruidnagels toe, laat dit ca. 10 minuten trekken.

    - Zeef de melk en breek de chocolade in stukjes.

    - Roer de chocolade stukjes door de melk totdat deze gesmolten is.

    - Klop de slagroom op.

    - Verwarm je glas, door dit te spoelen met heet water.

    - Giet in elk glas twee kopjes warme espresso.

    - Verdeel de Baileys en vervolgens de warme chocolademelk over de glazen.

    - Schep voorzichtig de slagroom over de koffie en garneer het vervolgens met cacaopoeder of     chocoladevlokken.